Den beste måten å lagre friske urter for lengre

Vi fortsetter med ideer og triks for å få mest mulig ut av alt som kommer inn i vårt kjøkken og i dag vi snakker om urter fordi jeg vil fortelle deg det beste trikset for å bevare friske urter lenger.

Dehydrerer, som er veldig lett å lage i mikrobølgeovnen, er det en enkel teknikk som oppnår som er skarpe og fargerike, perfekt for å gi en finish til mange av våre retter, men det er mange oppskrifter som vi trenger urter beholder alle sine naturlige smaken, slik som noen sauser som pesto saus eller grønn saus.

Hvordan å bevare friske urter for lengre uten å miste smak

Den beste måten å lagre friske urter lenger og beholde sin smak er iskaldt, men ikke direkte, fordi hvis fryse som det vil bli sprø og vil forbli smakløs. For å gjøre dette riktig må vi bruke noen triks som vil tillate oss å ha dem i lang tid til å bruke dem som om de var friske.

Frysing friske urter som skal bevares lenger

Det første du må gjøre er å velge urter som er kult, mye bedre hvis vi kan gjøre med Nyplukkede urter, for eksempel, noen planter vi har hjemme.

Hvis de er urter som timian, rosmarin eller oregano bør fjerne hardere stammer i disse urter er woody og en veldig enkel måte er å bruke en sil grovmasket eller dørslag, hard stilkene er gått gjennom hullene drainer og hva som virkelig interesserer oss er igjen i silen.

Med friske urter er grønne blader som basilikum, persille eller koriander, stammer kan brukes uten problemer, men i stedet bør skåldet å ikke miste smaken. Så vi må legge vann til å koke, og når kokende kaste dem i 20 eller 30 sekunder, fjerne og dyppe dem umiddelbart i en bolle med isvann for å stoppe koke og tørk godt med tørkepapir.

Når vi har dem forberedt, enten ved å fjerne stammer enten bleking, avhengig av hvilken type gress som er, det er bare fett med litt olje, ikke oversvømt mangel olje, er det rett og slett som er godt impregnert i olje vil å forbedre sin smak.

Det gjøres, vi kan fryse. Det enkleste er å gjøre det i bøtter eller poser for isbiter, så du har små deler som kan brukes etter behov for bruk i en oppskrift.

Som du kan se dette er en veldig enkel måte å bevare friske urter som tillater oss å dra nytte av lengre når vi er tvunget til å kjøpe mer enn vi trenger, noe som er ganske vanlig.

Tags

krydder
Forrige artikkel Smoothies med Thermomix
Neste artikkel Smoothies med Thermomix