Hva er Anisakis?

og måneder og kanskje år, vokste populariteten til denne parasitten som 'bor' i fisken betraktelig forgiftning av flere personer. Etter disse hendelsene, begynte folk å undersøke denne parasitten, hvordan det kan påvirke dem personlig, hva er dens viktigste symptomene, hvordan å bekjempe og hvordan å gjøre sine larver aldri nå kroppen. I dag svarer vi på alle disse spørsmålene.

Hvordan det påvirker oss denne parasitten

Anisakis er best kjent orm familie Anisakidae, den viktigste årsaken til sykdommen kjent som anisakidosis. Det er mer prestisjetunge medlemmer av denne familien så sært som forårsaker ulike infeksjoner hos mennesker, for eksempel Pseudoterranova decipiens eller Anisakis simplex Anisakis Pegreffi men tar sentrum scene som den største årsaken til alle.

Hvis vi koker god fisk eller fryse den før du drikker unngå Anisakis.

Anisakis er inntatt larver spiser hovedsakelig rå eller kokt fisk, noe vanlig i orientalsk mat som har invadert verden territorium å bo. For å unngå fordøyelses og selv allergiske lidelser som produserer Anisakis, bør forbrukerne ta en rekke enkle og lett som matlaging eller frysing mer fisk før du svelger handling.

Diagnose og behandling av Anisakis

Anisakis infeksjon kommer når larvene lever ormen kommer inn i kroppen og festet på veggene i fordøyelseskanalen. Noe som er mer sannsynlig til å skje når fisken er spist røkt, tørket, syltet og spesielt rå.

Det knytter seg i hovedsak til land der fisk forbruket er høyere og spesielt med Japan og internasjonalisering av sitt kjøkken med sushi. Men det er ikke det eneste stedet i fare fra Anisakis, også det skjer i skandinaviske land torskelever i Holland sild i Latin-Amerika for ceviche og selv i Spania ved å spise hake, ansjos og sardiner .

Det er mistanke om infeksjon Anisakis når fordøyelsessymptomer eller gleder bokser vises etter inntak av noen av disse fiskene. et stort løft løfting av eosinofiler i blodprøven, men det beste for diagnose er å lage en øvre endoskopi hvor du kan se direkte parasitten i fordøyelseskanalen. Biopsier, røntgenbilder av fordøyelseskanalen kontrast eller hud tester glede kan være effektiv for å understøtte denne diagnosen.

Magesmerter, kvalme og feber med noen av dine symptomer.

Behandlingen for infeksjonen passerer umiddelbar fjerning av parasitten, blir noen ganger larver plasseres under slimhinnene i fordøyelseskanalen og blir vanskeligere å fjerne. Endoskopi er den raskeste og mest effektive behandlingen, men andre komplikasjoner som tarm obstruksjon eller peritonitt vises, kirurgi er neste trinn.

Det skjer i de vanskeligste tilfellene fordi når diagnosen er avhengig av hvor mye tid og skade Anisakis har gjort i kroppen. I mildere er tilstrekkelig symptomatisk behandling som kurerer over tid, antacids hvis intestinal ubehag, antihistaminer eller kortikosteroider og adrenalin for allergiske symptomer når symptomene har hevet sin kategori.

Hva symptomer varsle oss til deres tilstedeværelse

De vanligste symptomene på Anisakis infeksjon er de knyttet til fordøyelsesproblemer med manifestasjon av akutte smerter i magen, kvalme, oppkast og noen få tideler av en feber. Noen ganger kan du få et utslett. Hvis problemet er i tarmen og ikke i magen, er det mest vanlige symptomet intermitterende magesmerter. I mer alvorlige tilfeller er det en fare for tarmobstruksjon, intestinal perforasjon eller peritonitt.

Anisakis fører også til allergiske symptomer ved omsetning av organismen mot parasitten. Symptomer varierer avhengig av tilfellet og varierer fra en enkel urticaria kløende utslett og liten kroppen til mer alvorlige som anafylaksi, kortpustethet og brunlegging.