Hvordan velge og lage kaffe for helsemessige fordeler.

Hvordan velge og lage kaffe for helsemessige fordeler.

Å drikke en kopp kaffe kan være en del av din morgen rutine, men vet du at du drikker antioksidant-beriket drikke hver morgen? Ifølge en undersøkelse utført av kjemiprofessor Dr. Joe Vinson, drikker minst en kopp kaffe om dagen, oppnås sunt hjerte fordeler. "Det er best å ha denne slags nytte," sa han. Det reduserer også risikoen for å utvikle type 2 diabetes og visse kreftformer ifølge Frank Hu, MD, MPH, PhD professor i ernæring og epidemiologi ved School of Public Health ved Harvard University.

Med all denne forskningen for å vite hvordan de skal holde seg frisk med kaffe, hvordan kan du vite om flere fordeler bare ved å drikke kaffe?

1. Opt for økologiske kaffebønner.

Som med noe mat, er den beste måten å få den reneste produktet får en organisk merkevare. Mange kaffe selskaper tilbyr økologisk variasjon, både varianter av korn og pregranado.
Sjekk pakken for å se om kaffen ble dyrket uten bruk av sprøytemidler eller plantevernmidler. Vanligvis er organiske korn dyrket i skyggen, og kan opprettholdes uten bruk av kjemikalier.
Hvis det er mulig, velger økologisk kaffe store korn fordi det er et naturlig produkt.
Når du kjøper økologisk er ikke bare bedre for kroppen, men også for miljøet. Naturlige vekster gir ikke syntetisk eller skadelig for Earth komponenter, med mat og tryggere miljø for alle.

2 Velg brente bønner mørkere.

Yazheng forsker Liu og professor David Kitts funnet at disse korn produsere et høyere nivå av antioksidanter. Forskerne fant at kjemikalier som produseres i løpet av kaffebrenning prosessen er det som gir den antioksidant gruppe. Denne prosessen refererer til Maillard-reaksjonen. "Tidligere studier indikerer at antioksidanter i kaffe kan bli funnet på koffein eller klorogensyre i grønne kaffebønner, men våre resultater viser tydelig at Maillard-reaksjonen er den viktigste kilden til antioksidanter," sier Liu et student ved fakultet for Land og Food Systems.

I stekt brent kaffe.

Det har vist seg å ha mye antioksidanter versus vanlig steking. Isabel López Galilea, en biolog ved University of Navarra, gjennomført en studie som konkluderte med at antioksidantnivået avhenger av preparatet. Legen fant ut at den brente ristet (hvordan uttrykkelig forbereder) gir et høyere nivå av antioksidanter.
Hvis temperaturen og tid for steking har vært tilstrekkelig, ikke korn ikke miste sine egenskaper. Ellers får kaffen en bitter smak.

3. Drikk ett eller to kopper kaffe om dagen.

For antioksidant fordeler. Dr. Vinson sier: "En eller to kopper om dagen ser ut til å være gunstig," men søker moderasjon.
Lage fersk kaffe om morgenen for å starte dagen. Den mest velsmakende og sunt for de helsemessige fordelene av kaffe er å male bønnene så umiddelbart før brygging. Deretter umiddelbart drikke kaffe.
Drikk kaffe laget hjemme eller på steder som er spesialister. Kaffe selskaper tilbyr nå spesialkaffedrikker i butikkene; Men selv om de er deilig, de inkluderer ikke samme nivå av antioksidanter som hjemmelaget eller i butikker som driver kaffe.
Prøve hjemmelaget iskaffe butikk eller på en varm dag. Du kan få fordelene av antioksidanter med avkjølt kaffe.

4. Få riktig kaffe utstyr.

Hvis du ønsker å dra nytte av maksimal kaffe, kan du få nyttige verktøy for å oppnå.
Kaffe. En koke vann og lage varm kaffe. Vurder å kjøpe en som gir ca 12 kopper i hjemmet ditt hvis du har mange mennesker som elsker kaffe.
Renset vann. Vannet blandes med glassperler gjør også en forskjell. Foretrekker destillert eller renset fri for kjemikalier og ren.
Grinder kaffebønner. Jord korn er den beste for å få det beste nivået av kaffe. En elektrisk jeksel kan slipe en kopp kaffe på mindre enn ti sekunder.

Bland kaffe med melk organisk eller vegetabilsk ku istedenfor fløte, og hvis blid, ved hjelp av naturlig brunt sukker eller stevia. å ta en kopp kaffe sunnere.